GIẢI BÀI TẬP HÓA 12 BÀI 2

     

Giải bài xích tập hóa 12 bài bác 2 Lipit chi tiết nhất là tận tâm biên soạn của quý thầy, quý bà dạy giỏi môn hóa trên toàn quốc. Đảm bảo chính xác, dễ dàng nắm bắt giúp các em hoàn thành bài tập lipit nhanh chóng, dễ dàng dàng. Top giải bài xích tập chất hóa học 12 hay được cập nhật nhanh tốt nhất tại tretrucvietsun.com.

Bạn đang xem: Giải bài tập hóa 12 bài 2

chi tiết tuyệt nhất thuộc phần: CHƯƠNG I. ESTE – LIPIT

Hướng dẫn giải bài bác tập hóa 12 bài xích 2 Lipit

1. Giải bài 1 trang 11 SGK hóa học 12

Giải bài bác 1 trang 11 SGK chất hóa học 12. Chất béo là gì ? Dầu ăn và mỡ động vật hoang dã có đặc điểm gì khác nhau về cấu trúc và tính chất vật lí ? cho ví dụ minh họa.

Đề bài:

Chất béo là gì ? Dầu nạp năng lượng và mỡ động vật hoang dã có điểm lưu ý gì không giống nhau về kết cấu và tính chất vật lí ? đến ví dụ minh họa.

Phương pháp giải - Xem bỏ ra tiết:

- xem lại định nghĩa chất lớn Tại đây.

- xem lại đặc điểm cấu trúc và đặc thù vật lý của dầu nạp năng lượng và mỡ động vật Tại đây.

Lời giải chi tiết:

Chất phệ là trieste của glixerol cùng với axit béo, gọi bình thường là triglixerit giỏi triaxylglixerol.

Công thức kết cấu chung của chất lớn là:

*

Trong kia R1, R2, R3 là gốc axit béo có thể giống nhau hoặc khác nhau

Dầu ăn uống và mỡ động vật đều là este của glixerol và những axit béo. Chúng khác nhau ở chỗ:

- Dầu ăn uống thành phần là các axit béo gồm gốc hidrocacbon ko no, bọn chúng ở trạng thái lỏng.

Ví dụ: (C17H33COO)3C3H5

- Mỡ động vật thành phần là các axit béo có gốc hidrocacbon no, bọn chúng ở trạng thái rắn

Ví dụ: (C17H35COO)3C3H5

2. Giải bài xích 2 trang 11 SGK hóa học 12

Giải bài 2 trang 11 SGK chất hóa học 12. Phát biểu nào dưới đây không đúng ?

Đề bài:

Phát biểu nào dưới đây là không đúng ?

A. Chất to không tung trong nước.

B. Chất phệ không tung trong nước, khối lượng nhẹ hơn nước dẫu vậy tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ quẹt trơn gồm cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất lớn là este của glixerol với axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh.

Lời giải chi tiết:

Dầu nạp năng lượng là chất béo, còn mỡ bôi trơn là những hiđrocacbon.

Đáp án C

3. Giải bài 3 trang 11 SGK chất hóa học 12

Giải bài xích 3 trang 11 SGK hóa học 12. Trong nhân tố của một trong những loại sơn bao gồm Trieste của ...

Xem thêm: Chỉnh Sửa Heading Trong Word 2010 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2022 # Top Trend

Đề bài:

Trong thành phần của một số loại sơn có Trieste của glixerol với axit linoleic C17H31COOH cùng axit linoleic C17H­29COOH. Viết công thức kết cấu thu gọn của những Trieste rất có thể có của hai axit trên với glixerol.

Lời giải chi tiết:

Các bí quyết trieste hoàn toàn có thể có:

*

4. Giải bài xích 4 trang 11 SGK hóa học 12

Giải bài bác 4 trang 11 SGK hóa học 12. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo.

Đề bài:

Trong hóa học béo luôn có một lượng nhỏ tuổi axit từ do. Số miligam KOH dùng để làm trung hòa lượng axit tự do thoải mái trong một gam chất to gọi là chỉ số axit của chất béo. Để th-nc 2,8 gam chất béo yêu cầu 3,0 ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số axit của chủng loại chất to trên.

Phương pháp giải - Xem bỏ ra tiết:

Chỉ số axit của chất bự là số miligam KOH dùng làm trung hòa axit trong một gam chất béo

Lời giải đưa ra tiết:

nKOH=CM.V">nKOH=CM.VnKOH=CM.V=0,1.3,0=0,3 mmol => mKOH">mKOHmKOH = 0,3.56=16,8 mg

Để trung hòa - nhân chính hết axit vào 2,8 gam hóa học béo nên 16,8 mg KOH

=> 1 gam chất bự → 6 mg KOH

Vậy chỉ số axit của chủng loại chất khủng trên là 6

5. Giải bài 5 trang 12 SGK hóa học 12

Giải bài xích 5 trang 12 SGK hóa học 12. Tổng thể miligam KOH dùng để trung hòa không còn lượng axit tự do và...

Đề bài:

Tổng số miligam KOH dùng để làm trung hòa hết lượng axit thoải mái và xà phòng hóa hết lượng este trong một gam chất khủng gọi là chỉ số xà phòng hóa của hóa học béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu hóa học béo tất cả chỉ số axit bằng 7 cất tristearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic.

Phương pháp giải - Xem đưa ra tiết:

Nắm được các khái niệm:

- Chỉ số axit: Số mg KOH cần dùng để làm trung hòa không còn axit có trong một gam hóa học béo

- Chỉ số xà chống hóa: Số mg KOH cần dùng để trung hòa không còn lượng axit và xà chống hóa không còn lượng este trong một gam chất béo

Lời giải đưa ra tiết:

Khối lượng KOH cần dùng để trung hòa axit là 0,007 gam.

⇒nKOH=0,00756=0,125.10−3(mol)">⇒nKOH=0,00756=0,125.10−3(mol)⇒nKOH=0,00756=0,125.10−3(mol) (mol).

Khối lượng C17H35COOH trong một gam chất lớn là:

0,125.10-3. 284 = 35,5.10-3 (gam).

Số mol tristearoylglixerol trong 1 gam chất khủng :

1−35,5.103890=1,0837.10−3">1−35,5.103890=1,0837.10−31−35,5.103890=1,0837.10−3 (mol).

⟹ nKOH = 3.1,0837.10-3 (mol); mKOH = 3.1,0837.10-3.56.1000 = 182 (mg).

Chỉ số xà phòng hóa : 182 + 7 = 189.

Xem thêm: Toán Hình Nâng Cao Lớp 7 Có Lời Giải, Toán Nâng Cao Lớp 7 Hình Học Có Đáp Án

Giải bài bác tập hóa 12 bài 2 Lipit cụ thể nhất do đội hình giáo viên giỏi hóa biên soạn bám sát theo lịch trình SGK hóa học lớp 12 mới của cục GD&ĐT. tretrucvietsun.com gửi đến chúng ta học sinh đầy đủ các bài bác giải hóa 12 và cách Giải Sách bài tập chất hóa học lớp 12 hay độc nhất giúp các em đoạt được môn hóa học 12. Giả dụ thấy tuyệt hãy comment và share để nhiều bạn khác cùng học tập.